Limousin

Clafoutis je tradiční francouzský dezert původem z regionu Limousin. Základem by měl být čerstvé třešně zalité pudingovým těstem pečeným v troubě. Nejčastěji se proto dělá v sezóně kdy zrají třešně byť může se dělat i z jiného ovoce. např. maliny,