Nejdřív jsem jasmínové čaje miloval pro jejich výraznost, potom se jim vyhýbal pro jejich výraznost a až teď našel jeden nerozdělaný pytlík s Long Zhu.
Pochází z čínské provincie Fu-ťien a jsou to svinuté listy čajovníku s poupaty bílého jasmínu. Nádherně voní ještě před tím než se přelijí vodu.
Oproti ostatním jasmínovým čajům je jemnější, mírně nasládlá.
Sklízí se ručně a sběrači nesmí používat žádné parfémy nebo něco co by mohlo přejít na čaj. Prý údajně ani jíst ostrá jídla nebo nápoje, ale nevím co je na tom pravdy. Sbírá se jen vrcholový pupen a dva nejmenší lístky. Následně jsou krátce praženy a stočeny do malých asi půlcentimetrových kuliček.
Když se zalije, začnou se kuličky rozbalovat jak je vidět na posledním obrázku
Zelený jasmínový čaj LONG ZHU