Čínský červený čaj nepiju moc často, ale mám ho docela rád – s mlékem. Má pak takovou jemnou, mandlovou chuť. Pochází z provincie Jun-nan, kde rostou prý i čajovníky staré až 1700 let. I u samotného čaje se stáří hodnotí také. Tenhle je 15 let starý Pu Erh Mini Tou Cha. To slisování čaje do “vlaštovčích hnízd” je docela zajímavé. Úplně nejlepší, co jsme zatím měl byl CHINA GOLDEN TIPPY PU ERH KING SIMAO. Minulý týden mi došel, říkám si: ten byl nejlepší objednám ho víc… no nebyla to náhoda. Cena přes 5000 Kč kilo. Prodávají se i starší červené čaje – 30 i 50 let staré, ale nějak jsem po nich nepátral.
Ale vím, že se koupit dají.
Tmavý čaj PU ERH – 普洱茶