Cibulovým koláčem se proslavilo Alsasko, ale ani zde se nepoužívá jeden recept. V oblasti Bas-Rhin se přidává slanina a bude spíš obdélníkový. Zato v Haut-Rhin slanina nebude a tvar bude kulatý. I když já použil křehké těsto, které bylo v
Ohnivý ocas (pálivý guláš z hovězí oháňky) Jedná o se o tradiční jídlo karibské kuchyně, speciálně z Dominikánské republiky a Kuby. Snažil jsem se stylizovat více do Dominikánské republiky, ale variant receptu je tolik, že těžko říct. Příprava Raba Encendido
Některá jídla jsou děsně jednoduchá. Třeba tahle strouhaná mrkev s jablkem, pár kapkami citronu, lžičkou medu a praženými mandlemi. Já teda i makadamové ořechy, které mě zbyly z něčeho jiného. Je řada variant v kterých se dodává pomeranč, koriandr, pažitka
Gril je velmi stará technika přípravy jídla a tradovala legenda, která ho spojuje s umučením svatého Laurenta v roce 258 n. l. zásluhou Římanů. Prý vykřikl ke svým mučitelům: „Tato strana je už opečená dost, rozmyslete si, zda máte maso